Vincent & Sophie Morey Saint Aubin 1er Cru Les Charmois 2011

Fantastisk vin til fisk og skaldyr

DKK 450,00

Druer: Chardonnay.

Region: Frankrig, Bourgogne, Côte de Beaune.

Vinmarken Les Charmois ligger ved foden af områdets gamle stenbrud, jordlaget er derfor meget tyndt oven på en stenrig og jernrig undergrund, som giver vinen en ganske særlig smag. Les Charmois har en blank, gylden farve, og en dyb og sprød duft, med nuancer af akacieblomst, ferskner og en smule vanilje. Smagen i er vinen meget saftig med god kompleksitet og sarte nuancer af gule sommerblomster, ferskner og abrikos. Det er helt klart en vin som vil kunne holde sin sprøde frugtkarakter i flere år. Server den til pasta, fiskeretter, østers eller retter med hummer og andet skaldyr – gerne med cremede saucer.

Volumen:

750 ml

Alkohol (% vol.):

13,5%

Anbefalet serveringstemepratur:

8-10°

I 2006 blev Domaine Vincent & Sophie Morey grundlagt. Vincents far, Bernard Morey, var en af Chassagnes mest berømte vinproducenter og efter 46 års arbejde delte han sin ejendom mellem sine to sønner Vincent og Thomas. 20 års erfaring ved faderens side har bestemt påvirket Vincent i den rigtige retning. I 2007 var han for første gang på egen hånd, men i dag laver han og konen Sophie sammen topklasse vin i kælderen på familiens ejendom ved Les Morgeots i Chassagne.

Varenummer: 11.230.0007