Villa Maria Sauvignon Blanc Clifford Bay 2016

Klassisk eksempel på koncentreret og levende Sauvignon Blanc med kraftige aromaer

DKK 189,00

Druer: Sauvignon Blanc.

Region: New Zeeland, Marlborough.

Du finder intens, aromatisk, dyb og meget typisk Marlborough Sauvignon næse. Smagen er koncentreret med den syngende og appetitvækkende modne syre, der er kendetegnet for stor Sauvignon. Smagen er intens med aromaer af tropiske frugter, solbærblad, hyldeblomst og stikkelsbær. Essensen af New Zealandsk Sauvignon Blanc!

Nyd den ung f.eks. til rødtunge, og andre magre, lyse fisketyper, skaldyr, kylling, retter med tomat, gazpacho, pasta og vegetariske retter eller en frisk gedeost.

Det køligere klima i Awatere-dalen er påvirket af Mt Tapuae-o-uenuku med alpine vinde, der strømmer ned ad dalen og fra afkøling af østlige briser, der kommer ind i landet fra Clifford Bay og Stillehavet. Dette bevarer den naturlige surhedsgrad og understreger kalkskal og mineralsk tekstur på finishen. Både Roberts- og Gussin-vinmarker er meget nær kysten, derfor er 73% af denne blanding fra denne meget kølige og blæsende del af Awatere-dalen, som giver en stringent struktur og mineralsk smag til vinen. Resten dyrkes i Rossmore og Checkley Vineyards, der ligger inde i landet, længere op ad Awatere-dalen, hvor der er kommet lidt flere højdemeter på. Alle fire af disse vinmarker er sent steder hvor druerne modnes sent, hvilket er nøglen til deres succes.

Volumen:

750 ml

Alkohol (% vol.):

13%

Anbefalet serveringstemepratur:

10-14°

Villa Maria er ikke New Zealands største vingård, men det er New Zealands i særklasse mest præmierede vingård. Selvom ejendommen blev grundlagt helt tilbage i 1961 af George Fistonich, hersker der stadig en pionérånd i firmaet, hvor man absolut ikke har i sinde at hvile på laurbærrene. Baggrunden for Villa Marias succes ligger først og fremmest i de store markbesiddelser i New Zealands allerbedste vindistrikter. George Fistonich har målrettet investeret kolossale summer i at opkøbe vinmarker, og han har i mange tilfælde været helt fremme i skoen og har købt op i områder, hvor andre vingårde ikke anede at der var et stort kvalitetspotentiale.

Baggrunden for Villa Marias succes er, foruden George Fistonichs vision, Villa Maria team’et totale engagement i at skabe den bedst mulige kvalitet kombineret med en politik om kun at anvende topkvalitets druer fra New Zealands bedste vinområder i Hawkes Bay, Gisborne, Marlborough og Auckland. Filosofien er i al sin enkelhed, at kvaliteten i en vin skabes i vinmarken. Selve transformeringen fra drue til vin er naturligvis et kritisk punkt ved vinfremstillingen. Chef vinmager hos Villa Maria er Alastair Maling MW, der står i spidsen for et topmotiveret og dedikeret team fordelt på Villa Marias to vinerier i hhv. Auckland og Marlborough.

Varenummer: 11.570.0003