Seghesio Venom Sangiovese 2016

Fremstilles på druer fra USA’s ældste Sangiovese-vinstokke

DKK 599,00

Druer: Sangiovese.

Region: USA, Californien, Sonoma.

Selv i Toscana skal man lede længe efter Sangiovese-vine, der laves på så gamle vinstokke, som Venom. Gamle vinstokke giver lave udbytter og koncentraiton, og det mærker man tydeligt i vinens flotte duft, som byder på en ekstremt koncentreret bærfrugt og fine nuancer af mineraler, blyant, vanilje og mokka. Smagen er vægtig og begavet med druens intense bærfrugt og fine tannin, og eftersmagen er lang og mættende.

Venom er den bedste Sangiovese-vin, der laves udenfor Italien. Vinen fremstilles på druer fra USA’s ældste Sangiovese-vinstokke, som blev udplantet helt tilbage i 1910.

”Venom” betyder gift, hvilket hentyder til at vinen dyrkes på en bakke ved navn Rattlesnake Hill, hvor vinbønderne ofte støder på klapperslanger, som ligger og soler sig mellem vinstokkene.

At dyrke og producere Sangiovese i verdensklasse er ikke for svage sjæle. Klapperslanger, tidsler og USAs mest unikke klon af Sangiovese er det eneste der trives på toppen af Rattlesnake Hill på vores Ranch. Den 40 % hældning, lave overflade-jord og praktisk talt uigennemtrængelig vulkanskifer er den perfekte modgift til at tæmme denne kraftige sort til at producere intensivt aromatiserede druer. Klonen, der blev plantet i 1910 af Edoardo Seghesio i Amerikas ældste vinmark i Sangiovese, producerer småbårne, løst dannede klynger. Denne vin er 100% Sangiovese fra Rattlesnake Hill på vores ejendom til gården i Alexander Valley.

Volumen:

750 ml

Alkohol (% vol.):

14,8%

Anbefalet serveringstemepratur:

16-18°

Familien Seghesios bedste Sangiovese-vine kommer fra Rattlesnake Hill, en vindblæst bakke hvor vinbønderne skal gå ekstra forsigtigt for ikke at komme for tæt på de klapperslanger, der ynder at slikke sol på den stenede jord. Slangerne har inspireret til vinens navn: Venom (gift). ”Venom” betyder gift, hvilket hentyder til at vinen dyrkes på en bakke ved navn Rattlesnake Hill, hvor vinbønderne ofte støder på klapperslanger, som ligger og soler sig mellem vinstokkene.

Op til 1980’erne var Familien Seghesio en af de helt store aktører på Californiens marked for bulkvine på købte druer. Vingården fremstillede hvad der modsvarede 750.000 kasser vin om året, og kvaliteten var temmelig ordinær. Dette ændrede sig dramatisk, da unge Pete & Ted Seghesio overtog styringen af ejendommen. De ville hellere fremstille verdensklassevin fra familiens egne vinmarker, som var blevet plantet af oldefar Edoardo Seghesio.

Familiens marker ligger i de bedste mikroklimaer i Sonoma, og mange af vinstokkene er de oprindelige, som oldefaren havde plantet helt tilbage i 1890’erne! Pete & Ted lod den årlige produktion styrtdykke til 30.000 kasser, men til gengæld er kvaliteten nu sublim. Seghesio regnes i dag for at være USA’s bedste Zinfandel-producent, og vingårdens vine på italienske druesorter såsom Barbera og Sangiovese nyder kultstatus blandt kendere.

Familien Seghesio stammer fra Italien, og hvis man går en tur i deres vinmarker, finder man hist og pist små parceller med druesorter fra støvlelandet. En af druesorterne er Sangiovese, og de ældste af vinstokkene blev udplantet i af Edoardo Seghesio i 1910: USA’s ældste Sangiovese-stokke.

Varenummer: 10.725.0001