Monsignore Barbera d’Asti 2017

Klassisk og lettilgængelig Barbera d’Asti.

DKK 100,00

Druer: Barbera.

Region: Italien, Piemonte, Langhe.

Vinen er blød og rund med masser af aromaer af blomme og solbær. Tanninerne er silkebløde som gør vinen let tilgængelig for den ikke så erfarne vindrikker. Et perfekt match perfekt til milde oste, pasta, risotto, stegt og grillet kød, samt kylling, samt de fleste retter på det danske middagsbord.

Druerne bliver høstet I slutningen af september, hvor druerne plukkes og kvases. Moderne thermo-teknologi sørger for at holde en konstant temperatur på 28-30 grader i de gennemsnitlige 8 dage som marceratioinen (den første gæring) tager. Herefter gennemgår vinen den malolaktiske gæring, som foregår i november i ståltanke.

Lagring:

Vinen lages i 6 måneder på egetræsfade, inden den frigives.

Volumen:

750 ml

Alkohol (% vol.):

13%

Anbefalet serveringstemepratur:

16-18°

Villa Monsignore blev oprindeligt etableret og er stadig dybt forankret i Piemonte-regionen, hvor alle indtryk minder om en vin, med uudslettelige spor fra en århundreder gammel vinfremstillingsarv, der har formet hjertet og sjælen i et af de mest charmerende og stemningsfulde landskaber i Italien.

Hemmeligheden bag brandet Villa Monsignore ligger i den løbende dialog mellem fortid, nutid og fremtid, med en sammenlægning af perspektiver, med rammer der tillader at revurdere og fortolke gamle og uændrede smag i en moderne twist, mens de konstant trækker på deres tradition .

Evnen til at fremme uophørlig vækst og forbedring, dygtige pionerer med god smag, mens de altid har et åbent øre til at tilfredsstille sine kundes mest specifikke behov, forbliver de tro mod fortidens typiske karakter beriget af de bemærkelsesværdige muligheder, som moderne teknologier tilbyder: det er netop dette sæt af værdier og ambitioner, der gør Villa Monsignore til en solid vindende gruppe inspireret af en dybt rodfæstede lidenskab for fremragende vin.

Villa Monsignore favoriserer et globalt koncept af total kvalitet, der ikke kun opfattes som et håndgribeligt, ultimativt mål, men snarere som det bankende hjerte, der inspirerer hele produktionscyklussen med den specielle opmærksomhed for detaljer, der får hvert enkelt element til at spille en væsentlig rolle, når man skaber produkter af berømt værdi og stand.

Meget effektivt og avanceret udstyr, der giver en klar konkurrencefordel kombineret med knowhow og ekspertise hos højt kvalificeret personale er nøglen til en vellykket produktion.

Varenummer: 10.148.0003