Kendall-Jackson Vintner’s Reserve 2014

Dejlig krydret vin fra Californien – lige til julebordet

DKK 199,00

Druer: Zinfandel, Petite Sirah, Barbera.

Region: USA, Californien, Mendocino.

Vinen har en flot granatrød farve, en fantastisk duft af kirsebær, jordbær og hindbær med noter af milde krydderier, fyldig og intens, men samtidig dejlig blød og rund frugtsmag med et strejf af krydderier og vanilje, fløjlsbløde tanniner samt en utrolig behagelig og vedvarende eftersmag.

Vinen er specielt velegnet til vildt, krydrede pastaretter, rødt kød, ost og pizza.

Denne velafbalancerede vin kan med velbehag drikkes nu, men kan også med fordel henlægges yderligere nogle år.

Denne vin er produceret af 100% Pinot Noir druer, der er dyrket i Monterey County (85%) og Santa Barbara County (15%) i Californien.

Lagring:

Vinen har været lagret 7 måneder på franske egetræsfade (15% nye).

Volumen:

750 ml

Alkohol (% vol.):

14,5%

Anbefalet serveringstemepratur:

16-18°

I 1974 køber Jess Jackson en 80 hektar stor pære- og valnødplantage og planter den til med Chardonnay vinranker i Lake County, lige nord for Napa Valley.

I 1982 opstår Kandall-Jackson, og Jess og familien forsøgte at fremstille en premium, men alligevel overkommelig californisk vin.

Jess solgte den første kasse af Vintners Reserve Chardonnay i Oyster Bar på Grand Central Station i 1983. Samme år vandt den første årgang af Vintners Reserve Chardonnay den første Platinum Award nogensinde for en amerikansk Chardonnay på The American Wine Competition. Kendall-Jackson var officielt på kortet.

Reagan insisterede på at servere californiske vine i Det Hvide Hus, og Nancy elskede smagen af Vintners Reserve Chardonnay. San Francisco Chronicks Pulitzer-prisvindende søjleist og byikon, Herb Caen, fangede historien og skrev en søjle om vinen, der omtalte Chardonnay som “Nancy’s vin.”

Med baggrund i succesen med Vintner’s Reserve, debuterer Jess en ny samling af vin under Kendall-Jackson-mærket i 1986. Grand Reserve-samlingen er en vinproducentens blanding af vindruer, bjergryg, bjergskråning og bænk, der er dyrket langs Californiens kølige kystbetegnelser.

I 1991 bliver Kendall-Jackson er den eneste American Winery, der har ejerskab i en fransk stavfabrik. Deres engagement i lagring og gæring i franske egetræfade har hjulpet dem med at levere Amerikas foretrukne Chardonnay siden 1982.

Kendall-Jackson Vintners Reserve Chardonnay bliver i 1992 den bedst sælgende Chardonnay i Amerika, og er det stadig den dag i dag.

I 1995 køber Jess den 5.000 hektar store Gauer Ranch der ligger i Alexander Valley ved Mayacamas Mountains, og omdøber det til Alexander Mountain Estate (AME) og insisterer på, at alle de eftertragtede druer ved disse bjerge dyrkes med ekstra omhu. Den gennemsnitlige drue røres 12 gange i vækstsæsonen, men AME-druer får i gennemsnit næsten det dobbelte af opmærksomheden. deres Grand Reserve, Jackson Estate og Stature Collections er alle baseret på Cabernet Sauvignon fra nogle af AMEs værdifulde bjergtop vinmarker.

Kendall-Jackson Wine Estate and Gardens blev bygget af Ken De Baun i 1990. Han byggede oprindeligt denne facilitet til at blive brugt som smagsrum og som et specielt arrangementsted for sin vingård, Chateau de Baun. Kendall-Jackson købte bygningen i 1996 for at være en uddannelsesinstitution for god mad og vin.

Heirloom Tomato Festival blev grundlagt på Jess Jackson’s vision. Det blev oprettet for at vise gylden ved den årlige høst, ægteskabet med vin og mad, perfektioneret af vinvindere og kokke, der skaber fantastiske fødevarer i K-Js køkken og arvearvtomater, der er dyrket i vores have – mere end 150 forskellige sorter.

I marts 1997 blev Randy Ullom udnævnt til Winemaster for Kendall-Jackson Winery, en udmærkelse, han stadig har i dag. Ulloms usædvanlige titel “Winemaster” afspejler hans dybe engagement i alle forgreninger, i Kendall-Jacksons vinproduktions- og vinfremstillingsprogrammer.

Stature repræsenterer højdepunktet i Kendall-Jackson’s fremragende vinfremstilling. Lavet udelukkende af vores fineste vinmarker og håndlavet uden kompromis, tilbyder den det ultimative udtryk for vinkunst i blandingen Chardonnay og Bordeaux.

Hvert år hæder redaktørerne af Wine Enthusiast de enkeltpersoner og virksomheder, der har opnået enestående resultater inden for vin- og drikkevarerverdenen inklusive den prestigefyldte Lifetime Achievement Award. Denne vinder Jess Jackson i 2007. Blandt hans største resultater hører at Jess Jackson var en af de første og største vinproducenter, der introducerede Amerika til sort-specifik vin, ikke kun øgede offentlighedens forståelse og påskønnelse af vin, men også gjorde den overkommelig.

Jess Jackson går bort i 2011. Han var det sjældne individ, hvis vision, udholdenhed og arbejdsmoral forvandlede en hel branche. En ægte ”self-made” mand, og hans arv vil bestå og inspirere alle dem, der mener, at det at lykkes i erhvervslivet ikke betyder, at man skal gå på kompromis med disse grundlæggende værdier: familie, hårdt arbejde, integritet og forvaltning af jorden.

Samme år bælger Wine & Spirits Magazine Kendall-Jackson som en af sine 100 bedste årlige vinfremstillingsvirksomheder – det er tiende gang K-J vinder prisen.

Jess og Randy har også samme år udviklet en ny frugtig stil af Chardonnay. De kaldte det “K-J AVANT,” fransk for “før”, der betegner vinen inden tønden i træet giver dens smag. K-J AVANT er fermenteret i en kombination af rustfrit ståltanke og neutrale egetræ tønder, der leverer en levende, sprød og lys stil.

Blandt de positive resultater, der stammer fra deres deltagelse i “Undercover Boss”, implementerede de i 2012 et bredt sproguddannelsesprogram til undervisning i spansk og engelsk på tværs af deres medarbejderbase.

Med Jacksons forpligtelse til fremme af bæredygtig vinfremstilling og bæredygtigt landbrug åbnede universitetets Institut for Vinbrug og Enologi i 2013 den 8.500 kvadratmeter store Jess S. Jackson Sustainable Winery Building. Fuldt udstyret vil det gøre det muligt for vingården at blive den første selvforsynende undervisnings- og forskningsfacilitet med nul-udledning i verden.

Drinks-forretningen annoncerer Kendall-Jackson som Årets grønne virksomhed. Prisen blev givet på baggrund af deres implementering af miljøfølsom praksis i alle aspekter af deres operationer og for deres samlede indflydelse på energibesparelser og reduktion af affald.

Varenummer: 10.720.0001