Domaine Raspail-Ay Gigondas 2015

En meget stor vin som repræsenterer noget af det bedste fra Gigondas.

DKK 225,00

Ved køb af stk.: Stykpris
6 + DKK 200,00

Druer: Grenache, Syrah, Mouvedre.

Region: Frankrig, Gigondas.

Duften er kraftfuld – især i vinens ungdom – sort frugt som kirsebær, solbær og brombær dominerer, men også lakrids og sort peber vil komme frem – i duften såvel som i smagen. Tanninerne er kraftfulde, men alligevel bløde og elegante – alt i alt en stor vin, der sagtens kan tåle en del lagring – den vil også belønne den tålmodige!

De håndplukkede druer – fordelt på 80% Grenache, 15% Syrah og 5% Mourvedre – sorteres og får lov til at gære ca. 30 dage, hvorefter vinen flyttes til store gamle egefade eller tanke om man vil – foudres – der varierer i størrelsen mellem 4.000 liter og 13.000 liter. Her lagrer vinen i op til 24 måneder.

Volumen:

750 ml

Alkohol (% vol.):

14%

Anbefalet serveringstemepratur:

16-18°

Domaine Raspail-Ay laver vel nok de bedste rødvine overhovedet fra Gigondas. Det er kraftige og robuste vine med mindst 14 % alkohol, og de kan tåle at lagre i mange år afhængig af årgang. Men selv om de er holdbare, er det vine, som også smager forbandet godt, også mens de er helt unge, fordi de netop har den bløde garvesyre.

Varenummer: 10.241.0001