Cortes de Cima Homenagem a Hans Christian Andersen 2012

Harmonisk og velafbalanceret vin, dedikeret til H.C. Andersen, der kaldte Portugal “Paradis på Jorden”.

DKK 399,00

Druer: Syrah.

Region: Portugal, Alentejo.

Cortes de Cima Homenagem er lavet til ære for H.C. Andersen, der i 1866 besøgte Portugal og kaldte Portugal for ”Paradis på jorden”. Vinen er produceret af 100 % Syrah-druer, der er dyrket i Alentejo-regionen i Portugal – og alle druerne er håndplukkede og specielt udvalgt til denne vin. Cotes de Cima var de første i Alentejo-regionen, der plantede Syrah – og da de første Syrah-vinstokke blev plantet, var det slet ikke tilladt at bruge Syrah i Alentejo, men det er det i dag, hvor den berømte Rhône-drue stortrives i Alentejo. Denne vin har været lagret 8 måneder på franske og amerikanske egetræsfade.
Cortes de Cima Homenagem a Hans Christian Andersen er en helt fantastisk vin med flot rød farve, eksklusiv duft af modne solbær og blåbær, elegant frugtsmag med noter af velintegreret egetræ, solide tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Denne harmoniske og velafbalancerede vin er særdeles velegnet til smagfulde kødretter, røde bøffer, vildt, lam og kraftige oste. Vinen kan med velbehag drikkes nu, men den har samtidig et godt henlægningspotentiale.

Lagring:

Vinen har været lagret 8 måneder på 70 % franske og 30 % amerikanske egetræsfade.

Volumen:

750 ml

Alkohol (% vol.):

14%

Anbefalet serveringstemepratur:

16-18°

Cortes de Cima er en passion i endnu højere grad, end det er en vingård.
Historiens hovedpersoner er Carrie fra USA, universitetsuddannet inden for økonomi og administration, og Hans fra Danmark, uddannet teknisk ingeniør.
Hans og Carrie mødte hinanden i Malaysia, hvor han arbejdede som chefingeniør i en tropisk plantage. De forelskede sig og fandt efter nogen tid ud af, at de gerne ville slå sig ned som vinbønder. De sejlede derfor ud for at finde de perfekte vinmarker. Rejsen bragte dem til USA, Sydamerika, Bordeaux og til sidst til Lissabon. Herfra lejede de en bil for at køre ind i landet til Alentejo, hvor de skulle se den 365 ha store ejendom Cortes de Cima. Parret blev med det samme forelsket i både den smukke gamle ejendom og det maleriske landskab og valgte umiddelbart efter at slå til og købe den.
Den amerikanske vinskribent, Robert Parker har fået øjnene op for vinene, og han har i tidligere årgange givet dem op til 93 points.
Den familieejede vingård, Cortes de Cima, ligger tæt ved Vidigueira i Portugals Alentejo region, midt i mellem Lissabon, Algarve og Sevilla. Vingården, der har været i familiens eje siden 1988, råder over 400 hektar, hvoraf 140 hektar er beplantet med vin, 50 hektar med oliventræer og de resterende hektar bruges til genplanting af kork, egetræer, fyr og johannesbrødtræer. Druerne vokser på skråningerne af det 400 meter høje Serra do Mendro bjerg og nyder godt af regionens mange solskinstimer og det varme og tørre klima, der bliver tempereret af den kølige brise fra Atlanterhavet. De ældste vine blev plantet i 1991, og det er en af disse marker, der har lagt navn til vingården. Cortes de Cimas filosofi er at lave vine, der er en fornøjelse at drikke, og så lægger de stor vægt på bæredygtighed og genbruger så mange materialer som muligt.

Varenummer: 10.819.0001